一般社団法人日本植物油協会は、
日本で植物油を製造・加工業を営む企業で構成している非営利の業界団体です。
※本資料集は、みずほリサーチ&テクノロジーズ株式会社が2022 年 9 月~ 12 月上旬現在で入手出来た公開情報に基づき行った整理や分析に基づくものになります。
※植物油の最近の動向-価格高騰の現状とその背景について-は日本植物油協会と油糧輸出入協議会の協力の下、みずほリサーチ&テクノロジーズ株式会社が、2022年9月~12月上旬現在で入手出来た公開情報に基づき行った整理や分析及び日本植物油協会による収集情報により作成。