第106号 植物油INFORMATION

第30回 植物油栄養懇話会


日時:2022年10月28日
場所:AP東京八重洲+Web開催

(コーディネーター)
お茶の水女子大学 名誉教授
              近藤 和雄 先生
東北大学
未来科学技術共同研究センター
              池田 郁男 先生

(懇話会プログラム)

講演1
「魚類のDHA合成経路の改変:植物油を用いた飼餌料で肉食性海産魚の養殖は可能か?」
東京海洋大学 水圏生殖工学研究所 所長 吉崎 悟朗 先生
講演2
「α-リノレン酸再考~管理栄養士養成施設教員の視点から~」
尚絅学院大学・准教授 木村ふみ子 先生
講演3
「脂肪酸の質の制御と⽣活習慣病− 脂肪酸伸⻑酵素Elovl6の研究から −」
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
トランスボーダー医学研究センター エネルギー代謝科学分野 教授
松坂 賢 先生

主催:日本植物油協会 技術部会 (植物油栄養専門部会)
後援:日本植物油協会 広報部会

 

第30回 植物油栄養懇話会
  ┣ 講演1.魚類のDHA合成経路の改変

植物油を用いた飼餌料で肉食性海産魚の養殖は可能か?

東京海洋大学 水圏生殖工学研究所 所長
吉崎 悟朗 先生

  ┣ 講演2.α-リノレン酸再考~管理栄養士養成施設教員の視点から~

尚絅学院大学・准教授
木村ふみ子 先生

  ┣ 講演3.脂肪酸の質の制御と⽣活習慣病

− 脂肪酸伸⻑酵素Elovl6の研究から −

筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
トランスボーダー医学研究センター
エネルギー代謝科学分野 教授
松坂 賢 先生