■植物油購入の際に重視する点■ 年輩層は何より「健康」。年齢とともに量は減らしても、長く上手につきあいたい。 続いて、植物油を買うとき、どういうことを基準に選んでいるのか、購入重視点を聞いてみました。トップは「価格」。毎日使うものだけに、当然はずせないポイントです。これに続いて、「健康に良さそう」かどうかが決め手になっています（図表5）。 　これを「購入するときにもっとも重視するポイント」1つに絞って聞いてみると、「価格」と「健康に良さそう」は、ほぼ肩を並べます。さらにこれを年代別に見ると、若い層では「価格」をもっとも重視するのに対し、50代以上の年輩層では「健康に良さそう」かどうかが一番重要なポイントとなっている様子がわかります（図表6）。 　先にふれた今後の使用意向では、「減らしたい」とする人が他の年代よりも目立った年輩層。「歳も取ることだし、あっさり好みになって植物油を使う量は減りそう」と思いつつも、「でも身体には欠かせないものだし、より健康を意識して上手に選ぼう」というのがこの層の植物油とのつきあいということのよう。ベテラン主婦ならではの知恵あるつきあい方といえるかもしれません。