第84号 植物油INFORMATION

時間栄養学とは


時間栄養学という言葉をお聞きになったことがあるでしょうか
私たちのからだには、時間の変化へ対応する
体内時計の機能が備わっているとされています
それは食生活にも影響することが明らかになってきました

1日3度の食事はいつ食べるのが適切なのか
時間の経過と食事をどのように組み合わせるべきなのか
それが時間栄養学です

時間栄養学研究の第一人者である
早稲田大学の柴田先生に寄稿をお願いいたしました

時間栄養学とは
  ┣ 1. 私たちの身体に備わる「体内時計」 
  ┣ 2. 時間栄養学と体内時計作用栄養学 
  ┣ 3. 時間栄養学の考え方 
  ┣ 4. 体内時計作用栄養学のメカニズム  
  ┣ 5. 週間健康科学 
  ┗ 6. これからの課題