台湾の植物油製造業は

植物油原料の供給を輸入に依存していること、
域内の市場を対象とした製造を行っていること、
輸入油・ミールとの厳しい国際競争に直面していること
など、日本と似通った状況におかれています

そして、1997年には豚口蹄疫の大発生で大きい打撃を受けました

しかし、20世紀末に大きい構造変化を遂げ、前進を続けています
今回は、そんな台湾の植物油事情をご紹介します