社団法人日本植物油協会は、日本で植物油を生産している企業で構成している非営利の業界団体です。その発足は遠く昭和18年（1943年）にさかのぼりますが 、そのころは日本油脂製造業会と名乗っていました。その後、昭和37年（1962年）2月に会員や業務の内容を拡充して社団法人日本油脂協会として新たにスタートいたしました。

平成4年（1992年）には、会員企業が生産している油脂が植物油であることをはっきりと知っていただくため、「社団法人日本植物油協会」と名称を改めました。少し長い名称なので、日油協（にちゆきょう）あるいは英文名 Japan Oilseeds Processors Associationの頭文字をとってJOPAと呼ばれています。

現在、私たち日本植物油協会に参加している会員は、日本で供給される植物油の約95％を生産しています。会員の一覧は「会員企業一覧＆リンク集」をご覧下さい。