第62号 植物油INFORMATION

  お米から作るこめ油
―もっと食べたい、もっと知りたい―

菜種油、大豆油、ごま油
食卓でおなじみの植物油のほとんどは
海外から輸入される原料から作られています
そのなかで、こめ油だけは
国産の農産物“米”が原料です
でも、こめ油はちょっぴりシャイな油
皆様の前にはなかなか姿を見せません
そんな“こめ油”のお話しをお届けします

◆お米から作るこめ油
  ┣ 1. 米糠(こめぬか)は大切な資源 
  ┣ 2. こめ油の歩み 
  ┣ 3. 栄養価値に優れたこめ油 
  ┣ 4. こんなところでこめ油発見! 
  ┣ 5. こめ油の悩み 
  ┗ 6. こめ油が活躍する機会を与えてください! 
平成20年油脂業界10大ニュース