第30号 植物油INFORMATION

 
日本の食料供給と植物油
 

日本の食料自給率が低いので、食料の安定供給が不安だ!
そんな議論がしばしば聞こえてきます

ところで、植物油の自給率は4%です
でも、“植物油の供給が不安だ” という声は聞こえてきません

WTOの多国間貿易交渉においても
自給率を巡って、各国の考え方の違いが見えてきます

植物油の供給安定のため何が必要なのか
私たちの考え方をお届けします


CONTENTS
     1 わが国の食料自給率は40%に
     2 食料自給率は何故低下した?
     3 植物油の自給率は4%
     4 低い自給率と供給リスク
     5 リスクの分散が重要な課題に
     6 植物油の安定供給
     7 原料輸入、国内搾油方式の利点